|
|
Pasta met garnalen en oesters
Aantal personen: 8
Keuken: Italiaans
250 gr verse fettuccine (zonder eieren)
8 oesters
8 verse gepelde grote garnalen
rucola
olijfolie extravergine
1 teentje look
zout
peper
Open de oesters en haal ze uit de schelpen. Snijd het vruchtvlees en de garnalen heel fijn. Bakdit in de olie met de look en rucola en voeg er op het laatst de versgemalen peper en zout toe.
Kook de pasta beetgaar en meng de fettuccine met de saus.
Bereid individuele porties en werk af met de schelpen en wat verse rucola.
Aanbevolen wijn : Fiano Feudi di San Gregorio
Gerelateerde recepten:
|
