Spiesjes

Aantal personen:
Keuken: Hollands

Spiesjes met:

1. Halve plakjes courgette gegrild in de oven, laatste 10 min. geraspte parmesan erover strooien

2. blokjes perzik-rauwe ham-kwart blaadje basilicum:
Voor ongeveer 16 hapjes:
Twee rijpe, maar stevige (wilde) perziken
1 theelepel rodewijnazijn
halve theelepel basterdsuiker
snuf komijnpoeder
serranoham in 16 dunne reepjes
16 kleine basilicumblaadjes
prikkertjes
Verwijder de schil van de perzik. Verwijder de pit en snijd de perziken allebei in acht stukjes. Meng de rodewijnazijn, basterdsuiker en het komijnpoeder in een schaaltje en schep hier de perziken door. Zet een uur in de koelkast om de smaken goed in te laten trekken.
Prik de perzik met de Serranoham en een blaadje basilicum op een mooi stokje en serveer direct (maar niet voordat je zelf geproefd hebt).

3. halve aardbei-stukje serrano ham-halve mini mozzarella bol-kwart blaadje basilicum

4. half snoeptomaatje-half mini mozarella bolletje- kwart blaadje basilicum

Gerelateerde recepten: