|
|
Karnemelkpannenkoeken
Aantal personen: 12
Keuken: Hollands
Wat je nodig hebt voor circa 12 pancakes
- 4 scharreleieren
- 200gr bloem
- 2tl bakpoeder
- 1tl baking soda
- snufje zout
- 500ml karnemelk
- boter om in te bakken
- 200gr blauwe bessen
- om te serveren: maple syrup
Wat je gaat doen
Klop de eieren los. Meng de bloem met de bakpoeder en zout in een kom en klop daar de eieren en de karnemelk door. Goed kloppen zodat je geen klontjes krijgt. Je houdt een iets dikkig beslag over.
Verwarm een kontje boter in een koekenpan en schep hier een juslepel beslag in. Terwijl de ene zijde aan het bakken is, strooi je wat blauwe bessen op de andere zijde. Bak de pancakes om en om in een minuut of 4 goudbruin en gaar. Als je koekenpan groot genoeg is, kun je meerdere pancakes tegelijk bakken.
Serveer de pancakes met extra blauwe bessen en ahornisroop.
Gerelateerde recepten:
|
