|
|
Schuimomelet voor Sophie
Aantal personen:
Keuken: Hollands
Ei
Bakboter
Splits de eieren.
* Klop de dooiers tot een schuimige massa.
* klop de eiwitten stijf.
* Verhit de bakboter in een koekepan.
* Spatel het eigeelmengsel door de eiwitten en schenk het eimengsel vervolgens in de koekepan.
* Het vuur sterk temperen en een deksel op de pan doen. Laat de omelet stevig en heel lichtbruin worden (10 a 15 minuten).Deksel niet optillen want dan zakt 'ie in.
Gerelateerde recepten:
|
