|
|
Gefrituurde courgette
Aantal personen: 2-4
Keuken: Spaans
1 courgette
beetje bloem
beetje melk
olijfolie
paprikapoeder
zout
eventueel 1 of 2 eieren
Was de courgette en snij deze in dikke plakken.
Maak een dun frituurbeslag van een beetje bloem, melk en een snufje zout. Eventueel nog een ei doorheen kloppen, en/of een stijfgeslagen eiwit doorheen spatelen.
Haal de courgetteplakjes door het beslag en frituur ze in de hete olie (3-4 minuten).
Laat de plakjes uitlekken en bestrooi ze met paprikapoeder.
Meteen serveren of even warmhouden in een schaal in de oven.
Gerelateerde recepten:
|
