|
|
Gestoofde witlof met sinaasappel
Aantal personen: 4
Keuken: Hollands
8 stronkjes witlof
2 el olie of roomboter
1 ui (gesnipperd)
2 sinaasappels
peper en zout
Verwijder een stukje stronk en de buitenste blaadjes van de witlof, en stoom de stronkjes (in de damp van een bodempje kokend water , +/- 6 minuten) of kook ze (korter) beetgaar. Laat goed uitlekken.
Snijd de schil van 1 sinaasappel heel dun en maak er sliertjes van. Pers beide sinaasappels uit.
Fruit de ui. Voeg witlofstronkjes en sinaasappelsliertjes toe. Giet het sinaasappelsap erover en breng op smaak met peper en zout.
Laat 5 minuten onder een deksel op een zacht vuur garen.
Lekker bij eend.
Gerelateerde recepten:
|
