|
|
Paprikamayonaise
Aantal personen:
Keuken: Frans
1 rode of gele paprika
6 el mayonaise
cayennepeper
balsamicoazijn/limoensap
zout
evt. een knoflookteentje
Paprika in de oven blakeren, ontvellen, schoon¬maken, pureren en door een zeef wrijven. Twee eetlepels paprikapuree door drie eetlepels mayonaise roeren. De saus op smaak afmaken met een mespunt cayennepeper, zout en een klein scheutje balsamicoazijn.
Ipv balsamico kun je ook limoensap gebruiken. Voor een extra pittige versie enkele knoflookteentjes meepureren.
Gerelateerde recepten:
|
