|
|
Springerle (Anijskoekjes)
Aantal personen:
Keuken: Duits
RECEPT NIET GOED; TE DROOG (vet ontbreekt?)
Voor 50 koekjes:
-4 eieren
-500 gr poedersuiker
-1 citroen, schil geraspt
-1 el anijslikeur (sambuca)
-500 gr bloem
-3 el anijszaad
Oven voorverwarmen op 150°C.
Eieren met suiker dik kloppen.
Citroenrasp en sambuca toevoegen.
Bloem in delen erdoor kneden en anijszaad toevoegen.
Deeg doorkneden. Uitrollen tot 1/2 cm dikte.
Koekjes met vormpjes uitsteken en op bakplaat leggen. Afdekken met bakpapier.
Koekjes 20 min. bakken, tot bovenkant licht en onderkant bruin is.
Dit zijn traditionele kerstkoekjes, recept komt uit Tip Culinair.
Gerelateerde recepten:
|
