|
|
Pasta met Serranoham en gebakken geitenkaasjes
Aantal personen: 2
Keuken: Italiaans
Pasta
Serrano- of parmaham
Plakjes geitenkaas
Een ei
Paneermeel
Een pakje boursin of andere kruidenkaas
Ui. knoflook, peper en zout
Spinazie
Witte wijn
Olijfolie
Snipper en fruit de ui met de knoflook in wat olijfolie, afblussen met wat witte wijn, doe de uitgelekte spinazie erbij en als alles gaar is de kruidenkaas er doorheen mengen en alles goed verwarmen. Saus op smaak brengen met zout/peper.
Terwijl de saus wat indikt: haal de plakjes geitenkaas achtereenvolgens door het ei en de paneermeel en bak ze in max. 10 minuutjes bruin op een gemiddeld hoog vuur.
Kook ondertussen de pasta gaar.
Opdienen: schep de saus over de pasta en bedek met enkele plakjes parma- of serranaham.
Garneer met 3 of 4 gebakken geitenkaasplakjes p.p.
Gerelateerde recepten:
|
