|
|
Courgette met geitenkaas uit de oven
Aantal personen: 3
Keuken: Frans
1 courgette, in plakjes
2 rode uien, in ringen
200 g zachte geitenkaas
1 el provencaalse kruiden
peper en zout naar smaak
olijfolie en roomboter
Snij de courgette in plakjes, bestrooi met zout en laat een half uur staan. Spoel af, dep droog, smeer in met wat olijfolie en grill ze in een grillpan snel om en om. Bak ondertussen de uien in wat boter samen met de kruiden, op een zacht vuurtje zodat ze zacht en zoet worden. Verdeel eerst het uienmengsel over een ovenschaaltje en leg hierna dakpansgewijs de courgetteplakken erop. Afdekken met de verkruimelde geitenkaas en zo in de oven zetten tot de geitenkaas een goudbruin kleurtje heeft.
Gerelateerde recepten:
|
